Bayramiç’e 15 kilometre uzaklıktaki 300 nüfuslu Beşik Köyü’ndeki eski günlerini arayan değirmende nadir de olsa buğday, arpa, yulaf ve çeşitli baklagiller öğütülüyor. Komşu Yassıbağ Köyü’ndeki köylülere de hizmet veren Kazdağları’ndaki pınarlardan 300 metrelik doğal kanalla gelen suyla çalışan tarihi değirmeni 15 yıl önce asıl mesleği marangozluk olan Ahmet Kızıl satın alarak çalıştırmaya başladı.
Değirmeni işletmesinde oğlu Harun’un da kendisine yardım ettiğini belirten Kızıl, “Değirmeni 150 yıl önce bizimde yaşadığımız Yassıbağ Köyü’nden ‘Hoca’ takma adıyla tanınan bir büyüğümüz yapmış. Ondan da oğlu ve torununa geçen bu değirmeni 15 yıl önce ben satın aldım. Satın aldığmızda kötü bir durumdaydı. Marangoz olmam ve bu tür işlerin elimden gelmesi sayesinde, oğlumla birlikte zaman içinde gerekli bakım ve onarımlarını yaparak ayağa kaldırdık. Değirmende eski yıllardaki kadar ürün öğütülmese de ölene kadar oğlumla buranın ayakta kalması için çalışacağız” dedi.
