Günlük 2 gram tuz yeterli

Tiroid hastalığının beraberinde birçok rahatsızlığa yol açabildiğini belirten İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Cihan Top, “İyot eksikliği durumunda tiroid bezinde hormon sentezinde değişiklik oluşur” dedi. İyot eksikliğinin erken dönemlerde belirti vermediğini kaydeden Top, “İleri evrede (iyot eksikliğinin yerine konmadığı durumda) tiroid bezi yetersizliği (hipotiroidi) bulguları ile karşımıza çıkar. İyot eksikliği non-toksik guatr nedenleri arasında önemli bir yer tutmaktadır. İyot eksikliği durumunda, tiroid bezinde hormon sentezinde değişiklik oluşur. Tiroid hormon sentezi, daha aktif olan T3 tarafına kayar. TSH etkisi ile tiroid bezinin iyot yakalama ve tiroglobin sentez kabiliyeti artar. Tiroid bezinden tiroid hormon salınımı artar ve bez iyodu daha elektif olarak kullanır. İyot eksikliği durumunda, tiroid bezinde tipik olarak iyot dönüşümü artmıştır, kolloid birikimi azalmıştır ve sentezlenen hormon hızla kana karışmaktadır” dedi. Erişkinlerde günlük iyot ihtiyacının 150 mikrogram olduğunu söyleyen Top, “Gebelerde ve süt veren annelerde ihtiyaç artar ve 250-300 mikrogram civarındadır. Bir gram iyotlu tuzdaki iyot miktarı 70 mikrogramdır. Yani 2 gram tuz ile bu ihtiyaç sağlanabilmektedir. Pişirilirken yemeğe katılan tuzdaki iyot etkinliğini kaybeder. Açıkta bırakılan tuzdaki iyot uçar” ifadelerini kullandı.